Cómo preparar Arroz con camarones


Para los amantes de los platos de pescado y quienes degustan de lo exquisito que es comer camarones, les traemos como Recetas Faciles de Cocina la mejor forma de comer camarones, con Arroz. Si bien lleva tiempo limpiar los camarones, vale la pena el esfuerzo.

Arroz con Camarones

Ingredientes:

  • Arroz: 500 gr.
  • Camarones: 300 gr.
  • Caldo de verdura: 1 cubo.
  • Cebolla: 1.
  • Ají: 1.
  • Ajo: 1 diente.
  • Perejil: 1/2 taza.
  • Aceite.
  • Manteca.
  • Sal.
  • Pimienta.

Preparación:

En principio se debe limpiar los camarones, quitando la cabeza, la capa cornea que los cubre, junto con las patas y la cola, eso lleva hacerse de paciencia. Preparar el caldo, cortar la cebolla junto con el ají, sumarle el ajo previamente picado y agregarlo al caldo. Agregar 3 cucharadas de aceite, salpimentar a gusto. Luego de calentado, agregar el arroz y revolviendo con una cuchara de madera hasta que esté cubierto por aceite. Cuando el arroz esté casi preparado, agregar el los camarones y cuando el arroz este al dente, que al morderlo no debe tener un gusto harinoso, ni duro en el centro, agregar la manteca y revolver por minuto. Para entregar y presentar el plato, agregar espolvoreando los platos con perejil picado. Esto se puede acompañar con queso rallado para quienes prefieren o bien crema de leche para que sea más suave y cremoso.

 

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